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科技将重新定义未来厨房生活

神州新闻网 http://www.shenzhounew.cn 2021-03-16 01:17 出处:网络 作者:[db:作者]编辑:@神州新闻网
厨房是一家之“重镇”,承担着烹饪美食、影响全家健康的职能。随着越来越多的科技手段走入家庭生活,厨房也成了承载最多智能应用的场景之一。近日,上海旭申实业有限公司董事长匡宏做客新华网,作为一家专注于厨房电

厨房是一家之“重镇”,承担着烹饪美食、影响全家健康的职能。随着越来越多的科技手段走入家庭生活,厨房也成了承载最多智能应用的场景之一。近日,上海旭申实业有限公司董事长匡宏做客新华网,作为一家专注于厨房电器和橱柜供应的企业掌门人,他表示,人工智能的应用一定会在厨房场景中大放异彩,自动烹饪、食材管理、饮食健康管理的实现,会让我们的生活更加美好、舒适。

直击行业痛点提供适宜中国消费者的产品

匡宏大学毕业后进入了一家知名德国电器企业,从事厨房领域相关工作,随着工作的深入,发现越来越的行业痛点,在当时的系统和平台下无法妥善解决,便依靠积累的行业背景和经验自立门户,开创了上海旭申实业。

匡宏表示,由于饮食、文化、生活等差异,很多原装进口的厨电产品并不适合中国消费者,需要一个中间桥梁来对这些舶来品做适应中国本土化的调整,他在做的正是挑选、改造最适合中国目标消费群的产品,并打造供应链体系,来满足本土市场。

发展至今,旭申实业主要运营德国Burger橱柜,成为万科、滨江、星河湾等诸多大型地产开发商的供应商与合作伙伴。

虽然目前旭申实业主要运营欧洲产品,但匡宏表示,在未来,一定会越来越侧重与本土品牌的合作,形成内循环,助力民族品牌振兴发展。

“欧美国家从上世纪70年代就开始发展厨房行业,而我们的厨房行业的发展仅有二十几年。目前,我们在制造水准、研发能力方面都在大幅度进步,加之国内广阔市场需求的推动,未来本土的厨房产品一定会有很好的发展局面。”匡宏说。

市场需求驱动创新 HH云平台打通厨房产业全链条

为了应对激烈的市场竞争,只有深挖市场需求、不断创新,才能在行业内脱颖而出。作为厨房产品供应商,旭申实业开发了一套HH云平台,应用了在线设计、数据处理、超清效果渲染等多项云设计核心技术,涵盖从设计、定制、购买、生产、安装到售后的全链条,链接家装设计师、消费者、欧洲进口家居品牌以及原厂商,实现多方共赢的新零售商业模式。

据匡宏介绍,HH云平台构建起了囊括欧洲主要国家家居类产品供应链,同时整合国内外设计师群体,能够实现互联网云端全流程一站式设计,形成全流程闭环。

在过去,当消费者购房后,设计师先设计图纸,再选定相适应的产品。而通过HH云平台,消费者下载量房APP链接量房仪,测量数据云端同步进云设计软件,一键生成CAD平面图、立面图、3D户型模型、Excel户型面积清单,后续设计师可进行在线设计、生成效果图和搭建方案,消费者还可在平台上直接下单,链接进产品库。“这套系统大量减少了人工时间,并且可以给消费者更多的选择。同时也为设计师、开发商、施工方赋能,形成共赢局面。”

尤其在疫情常态化下,通过云平台的VR技术可以连接线下展厅,终端消费者足不出户就可以有非常真实的体验。

厨房未来发展由科技力量驱动

随着生活条件的提高、家庭生活的丰富,厨房已不再是一个简单的烹饪场所,承载着更多的家庭场景,有更多交流、分享、体验的功能。匡宏说,随着人们生活方式的转变,厨房正在成为一个现代家庭中越来越重要的场所。

正是由于厨房的应用场景越来越多,厨房行业也亟待升级。在匡宏看来,科技的介入能够极大地带动厨房设计理念、产品的升级更新,人工智能、物联网、远程控制、5G等一系列新技术的发展,都会给厨房行业带来前所未有的变革,走向智能厨房时代。

“智能化厨房的实现也需要打通各个端口,例如食材管理,需要打通从食材生产方到供应方的供应链。”匡宏认为,在真正实现智能化厨房的道路上,还有很多跨领域的工作要做,但有一点可以肯定的是,未来的厨房行业一定由科技来驱动。

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