神州新闻网

柿子清甜软糯不可多食,当心吃出肠梗阻

神州新闻网 https://www.shenzhounew.cn 2021-03-16 01:39 出处:网络 作者:[db:作者]编辑:@神州新闻网
秋冬季节,正是柿子当季。清甜软糯的柿子不可多食,多食可能会导致便秘甚至肠梗阻。中山大学附属第六医院结直肠肛门外科的吴小剑教授指出,在柿子中有一种物质——“鞣酸”,这是柿子涩味的原因。这种可溶性成分鞣质

秋冬季节,正是柿子当季。清甜软糯的柿子不可多食,多食可能会导致便秘甚至肠梗阻。中山大学附属第六医院结直肠肛门外科的吴小剑教授指出,在柿子中有一种物质——“鞣酸”,这是柿子涩味的原因。这种可溶性成分鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用,形成胶冻样物质。正常情况下,胶冻很快便被排空进入肠道。可如果有胃排空障碍的情况,这种胶冻在胃内便会越积越多,继续汇集食物里的蛋白和纤维素,从而越变越大,越变越硬,最后就形成“胃结石”,并且可以压迫导致胃溃疡甚至大出血。

柿子、黑枣、山楂、葡萄、李子、野梨、石榴、橘子以及茶叶等都是富含鞣酸类食物,吴小剑教授提醒在进食柿子时,应注意以下几点:

1.因未成熟的柿子鞣酸成分较高,食用时应选用成熟的柿子;2.柿子皮中鞣酸成分较高,柿子皮应弃去不食;3.避免空腹进食柿子,同时也应避免与大量牛奶、鸡蛋等高蛋白质食物同食,避免“柿结石”的形成;4.进食柿子,一次量不可过多,建议每次在1-2个以下;5.由于柿子为“难消化”食物,对于胃肠功能较弱的朋友,应尽量少食用。

(羊城晚报记者陈辉通讯员简文杨戴希安蔡泽荣)

0
南阳新优媒 新优媒 慧下棋 多肽 中国商会新闻网 优媒问答社区 光彩商圈 海内青年网 广东财富日报 华南商业网 华中资讯网 风讯财经 搜狐中文网 新讯财商网 凤凰资讯在线 中原商讯网 和讯财经网 网易财经周报 华夏资讯网 商海中国网 人民商海网 新华国际网 央视新媒网 九州经济网 神州新闻网 光明中土网 环球资讯网 办公资讯网 南方财贸在线 信讯网 大邦网 中汉网 百创网 广创网 汉光网 海天网 三九头条网 区块链技术 区块链服务 区块链开发 区块链解决方案 区块链咨询 区块链应用场景 区块链底层平台 区块链公司 智能合约开发 湖南复读学校 湖南民办教育集团